Τα τρόφιμα είναι σε όλα τα σχήματα, τα μεγέθη και τα χρώματα. Τα πάντα στη Γη έχουν την δική τους μοναδική λειτουργία και τα χαρακτηριστικά τους. Τρώτε φρούτα και λαχανικά σε ποικιλία από διαφορετικά χρώματα και μπορεί να έχετε την καλύτερη από οφέλη για την υγεία?Το Καθένα περιέχει ένα διακριτικό μείγμα των σούπερ θρεπτικών ουσιών που είναι καλό για την ευημερία μας.
Κόκκινο: Τα Φρούτα και τα λαχανικά με το κόκκινο χρώμα περιέχει μια υπερ αντιοξειδωτική στην καροτενοειδές λυκοπένιο χρωστική ουσία.Το λυκοπένιο βρίσκεται στην τομάτα, κόκκινο και το ροζ στο γκρέιπφρουτ, γκουάβα, καρπούζι, παπάγια, κόκκινη πιπεριά, και Gogi μούρα.Τα φρούτα που καλλιεργούνται στη Νότια Ασία, που ονομάζεται “GAC” θεωρείται το πιο πλούσια σε λυκοπένιο τρόφιμο με πάνω από 70 φορές το ποσό του λυκοπενίου ως προϊόντα τομάτας ανά όγκο.
Το λυκοπένιο απορροφάται πιο αποτελεσματικά όταν συνδυάζεται με μια λιπαρά πηγή. Gac περιέχει κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα και καθιστά τα φυσικά διαθέσιμα. Σάλτσες ντομάτας ή ντομάτες με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι μια άλλη βιοδιαθέσιμη πηγή. Το λυκοπένιο είναι γνωστο για την ισχυρή της ικανότητά για ελεύθερες ρίζες και αναστέλλουν τον καρκίνο που σχηματίζονται στα κύτταρα και την αρτηριακή φλεγμονή.
Πορτοκαλί στα φρούτα και στα λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικα σε βήτα-καροτίνη. β-καροτένιο που βρίσκεται στο γλυκό πατάτας,, μάνγκο, καρότα, στα βερίκοκα &.Η βιετναμέζικη superfood “GAC” έχει την πιο πλούσια βήτα-καροτένη πάνω από 10 φορές απο τα καρότα.
Το β-καροτένιο βοηθά στην πρόληψη της τύφλωσης και σε άλλα προβλήματα στα μάτια, ενώ εργάζεται για να βοηθήσει να βελτιώσει τη λειτουργία των ματιών. Λειτουργεί, επίσης, στην ενίσχυση της υγείας του δέρματος και στο ανοσοποιητικό για την σταθερότητα του συστήματος. β-καροτένιο έχει τις πιο ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν τον καθαρισμό του σώματος των ελεύθερων ριζών που ιστών ζημιές και να προκαλέσει καρκίνο.
Πράσινο Το χρώμα της ζωής προέρχεται από την χλωροφύλλη η οποία αποτελεί ένα από της πιο ισχυρές ζωογόνες ουσίες στον πλανήτη. Η περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη στα τρόφιμα αποτελεί σημαντικό δείκτη της υγείας με χαρακτηριστικά σε κάθε μονάδα παραγωγής με βάση τα τρόφιμα.η Χλωροφύλλη στις τροφές με πλούσιο βαθύ πράσινο είναι εξαιρετικά χρήσιμα για τη δημιουργία νέων κυττάρων του αίματος και τον καθαρισμό του σώματος από τον καρκίνο και την ακτινοβολία.
Επιπλέον, τα πράσινα τρόφιμα περιέχουν την καροτενοειδή λουτεΐνη και την ζεαξανθίνη που μελετώνται για την ικανότητά τους να προστατεύουν τα μάτια σας και τον αμφιβληστροειδή σας Επίσης, είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, χαλκό, B6, και κάλιο. Πολλά πράσινα λαχανικά όπως το λάχανο και λαχανίδες περιέχουν ισχυρά γλυκοζινολικών και σουλφοξείδια κυστεΐνη .Αυτες οι σούπερ-θρεπτικές ουσίες βοηθούν να ενεργοποιήσετε τα αποτοξινωτικά ένζυμα του ήπατος που παίζουν σημαντικό ρόλο στην εξουδετέρωση καρκινογόνων ουσιών.
Μπλε / Μωβ: Αυτά τα σκοτεινα χρώματα προσθέτουν όμορφες αποχρώσεις που εμπλουτίζουν το πιάτο σας. Επίσης, είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, φυτοχημικών, και αντι-οξειδωτικά. Η χρωστική φυτοχημική υπεύθυνη για το σκούρο χρώμα ονομάζεται ανθοκυανών. Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες περιλαμβάνουν τα βακκίνια, τα δαμάσκηνα,το κόκκινο λάχανο,η μελιτζάνα,τα βατόμουρα,τα σμέουρα, τα cranberries &.αλλα
Αυτά τα σούπερ θρεπτικά συστατικά έχουν μια ιδιαίτερη ισχυρή δυνατότητα για την ελαχιστοποίηση του καρκίνου που προκαλούνται σε βλάβες στο DNA, εχει απώλεια για την στήριξης και την ανάπτυξης της προ-κακοήθεια σε κύτταρα,και επιταχύνει την καταστροφή στα καρκινικά κύτταρα , και τη μείωση των φλεγμονωδών μεσολαβητών που κινεί την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Οι ρώγες είναι μια από τις πιο πλούσιες πηγές ανθοκυάνες και πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι οι πρόγονοί μας έφαγαν πολύ πιο ανθοκυανίνες από εμάς. Σε σύγκριση,με πολλούς ερευνητές που πιστεύουν ότι είναι ελλιπείς σε ανθοκυανίνες.
Λευκό: Η οικογένεια των κρεμμυδιών το οποίο περιλαμβάνετε στα πράσα, στα κρεμμυδάκια, στο σκόρδο και σε όλα που περιέχουν το συστατικό που περιέχει θείο που ονομάζεται allicin. Αυτό είναι ένα ισχυρό αντι-μικροβιακο που καταστρέφει τα βακτήρια, τους ιούς, τους μύκητες . Allicin είναι επίσης ένα ισχυρό αντι-φλεγμονώδη που καταστρέφει τον καρκίνο, μειώνει τη χοληστερόλη και μειώνει τις φλεγμονώδεις βλάβες στην καρδιά και στο αγγειακό σύστημα.
τα Μανιτάρια περιέχουν β-γλυκάνη, σελήνιο, βιταμίνη Β6, ψευδάργυρο, χαλκό και ότι είναι μεγάλης σημασίας για την υγιή λειτουργία του ανοσοποιητικού και στο σχηματισμό των κυτταρικών αντιοξειδωτικων σε γλουταθειόνη.το Κουνουπίδι περιέχει τα φυτοχημικά ινδόλης-3-Καρβονυλικές και Sulforaphanes που είναι μερικά από τα πιο ισχυρά ενάντιων του καρκίνου
πηγη
http://www.naturalnews.com/