Τροφές που σας… μαυρίζουν

Κείμενο:  Γωγώ Φούντα
Γιατί το μαύρισμα δεν οφείλεται μόνο στον ήλιο!
Το καλοκαίρι αναμφισβήτητα είναι η αγαπημένη εποχή του χρόνου. Το ντύσιμο είναι πιο ελαφρύ, η διάθεση πιο ανεβασμένη, ο καιρός καταπληκτικός και το δέρμα παίρνει ένα υπέροχο μπρούτζινο χρώμα. Αν θέλετε να μαυρίσετε πιο εύκολα και το μαύρισμά σας να διατηρηθεί για περισσότερο καιρό, σας έχουμε κάποιες τροφές οι οποίες θα σας βοηθήσουν.
1)    Αυγά: Περιέχουν υψηλά ποσοστά βιταμίνης Α και αμινοξέων που ενισχύουν την παραγωγή μελανίνης και βιταμίνης Β2 που αποτελεί άριστο θρεπτικό συστατικό για το δέρμα.
2)    Βερίκοκα: Αποτελούν συμπυκνωμένη πηγή Β-καροτίνης και έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Η υπερβολική κατανάλωσή τους θα πρέπει να αποφεύγεται από όσους έχουν προβλήματα στα νεφρά διότι περιέχουν οξαλικό οξύ που προκαλεί πέτρες.
3)    Καρότα: Είναι πλούσια σε Β-καροτίνη και δεν είναι ευεργετικά μόνο για την αντιοξειδωτική τους δράση αλλά συντελούν και στη διατήρηση ενυδατωμένου και ελαστικού δέρματος.
4)    Ροδάκινα: Εκτός από καροτινοειδή περιέχουν και φλαβονοειδή τα οποία ευνοούν το μαύρισμα. Τα ροδάκινα με κίτρινο χρώμα μπορεί να είναι λιγότερο νόστιμα αλλά προστατεύουν πιο αποτελεσματικά το δέρμα από τα λευκόσαρκα.
5)    Ψάρια: Είναι πλούσια σε σελήνιο και βιταμίνες Α και Β2.
6)    Ακτινίδια και λεμόνια: Αποτελούν σημαντική πηγή βιταμίνης C και έχουν την ικανότητα να καταπολεμούν τις επιβλαβείς ιδιότητες των ελεύθερων ριζών και να επαναδομούν το κολλαγόνο.
7)    Γάλα και τυριά: Είναι πολύ καλή πηγή βιταμινών Α και Β2. Βέβαια καλύτερα να προτιμούνται τα χαμηλά σε λιπαρά γαλακτοκομικά για όσους φροντίζουν τη σιλουέτα τους
Τροφές για μαύρισμα;

Μπορεί η πολυπόθητη λύση για ένα υγιές μαύρισμα να βρίσκεται στο ράφι του ψυγείου μας;

Η λύση βρίσκεται κάτω από το δέρμα μας!

Το μαύρισμα αποτελεί μία φυσιολογική αμυντική λειτουργία του οργανισμού μας στην επικίνδυνη υπεριώδη ακτινοβολία του ήλιου. Συγκεκριμένα, με την επίδραση του ήλιου ερεθίζεται μία ομάδα κυττάρων που βρίσκονται ακριβώς κάτω από την επιδερμίδα και εκκρίνουν μία ουσία, τη μελανίνη, που σχηματίζει ένα προστατευτικό τείχος εμποδίζοντας την είσοδο της υπεριώδους ακτινοβολίας στο εσωτερικό του οργανισμού. Η κυριότερη ουσία, λοιπόν, που είναι υπεύθυνη για το μαύρισμα είναι η μελατονίνη.

Τι ρόλο μπορεί να παίξει η διατροφή μας;

Σίγουρα, σύμφωνα με επιστημονικά στοιχεία δεν υπάρχουν τροφές που μπορούν να ερεθίσουν την έκκριση μελανίνης και να προκαλέσουν μαύρισμα. Η διατροφή, ωστόσο, μπορεί να παίξει ιδιαίτερο ρόλο στο να δημιουργήσει όλες εκείνες τις προϋποθέσεις ώστε να το δέρμα μας να αντιδράσει θετικά και με υγιή τρόπο στο μαύρισμα:

Καροτενοειδή… ο σύμμαχος στο μαύρισμα!

Τα καροτενοειδή βρίσκονται κατά βάση σε λαχανικά και φρούτα. Στην ομάδα αυτή ανήκει το β-καροτένιο που βρίσκεται στα πορτοκαλί, κίτρινα και κόκκινα φρούτα και λαχανικά όπως το καρότο και τα βερίκοκα, το λυκοπένιο στο καρπούζι και στην ντομάτα και η λουτεΐνη που τη συναντάμε στο μπρόκολο και στο σπανάκι. Οι χρωστικές αυτές ουσίες αποθηκεύονται κάτω από την επιδερμίδα και ευθύνονται σε μικρό, έστω, βαθμό για την επίτευξη και διατήρηση της σκουρόχρωμης επιδερμίδας. Δυστυχώς, όμως, μόνο σε μεγάλες συγκεντρώσεις μπορούν να επηρεάσουν το χρώμα του δέρματος. Τέλος, προλαμβάνουν τους ερεθισμούς και τις πανάδες του δέρματος.

Βιταμίνη C, η ασπίδα προστασίας!

Η βιταμίνη C ή, αλλιώς, ασκορβικό οξύ, εμποδίζει τη δράση των ελεύθερων ριζών που σχηματίζονται από την υπεριώδη ακτινοβολία. Η δράση της είναι πιο αποτελεσματική όταν συνδυάζεται με τη βιταμίνη Ε. Βρίσκεται στις φράουλες, το ακτινίδιο, τα πεπόνια, τις ντομάτες, τις πιπεριές, και τα γνωστά σε όλους εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, λεμόνια κτλ) και φυσικά στους χυμούς τους, ενώ πλέον κυκλοφορούν στην αγορά και χυμοί πορτοκαλιού έξτρα εμπλουτισμένοι σε βιταμίνη C.

Βιταμίνη Ε, η αντιοξειδωτική!

Εκτός από το ελαιόλαδο, η βιταμίνη Ε περιέχεται στις φυτικές μαργαρίνες, στα ψάρια, στο κρέας, στους ξηρούς καρπούς, στη σοκολάτα υγείας και τους σπόρους. Προσοχή όμως στην υπερκατανάλωση, διότι οι τροφές αυτές έχουν υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο.

Βιταμίνες Β, οι φύλακες των κυττάρων!

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β περιέχονται σε μια πληθώρα τροφών που περιλαμβάνουν τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα γαλακτοκομικά, το κρέας, τα ψάρια, τα φρούτα και τα λαχανικά. Ιδιαίτερα η βιταμίνη Β12, διεγείρει την παραγωγή της μελανίνης και βοηθάει σημαντικά στη χρησιμοποίηση του οξυγόνου από τα κύτταρα του δέρματος. Βρίσκεται στα αβγά, το γάλα, το τυρί και τα πράσινα λαχανικά.

Πολυφαινόλες, οι… ανορθωτικές!

Πρόκειται για ουσίες που παρεμποδίζουν τον εκφυλισμό των κυττάρων και σταθεροποιούν τις ίνες του κολλαγόνου, απαραίτητο στοιχείο για τη λεία επιδερμίδα. Βρίσκονται σε πολλά φρούτα και λαχανικά, όπως στις φράουλες, το ρόδι, τα βατόμουρα, τους σπόρους του κόκκινου σταφυλιού κ.λπ, ενώ ιδιαίτερα πλούσιοι σε αυτά τα αντιοξειδωτικά συστατικά είναι και οι χυμοί σταφυλιού, ροδιού και βατόμουρου.

Σελήνιο… κατά της γήρανσης!

Είναι ένα μέταλλο που καθυστερεί τη γήρανση του δέρματος. Βρίσκεται στα ψάρια, τα θαλασσινά και τα προϊόντα που βασίζονται στο γάλα και τα δημητριακά.

Χαλκός για χρυσαφένιο μαύρισμα!

Διεγείρει τη λειτουργία του ενζύμου τυροσινάση, με τη βοήθεια της οποίας παράγεται η μελανίνη. Καταναλώνοντας, λοιπόν, τακτικά τροφές που περιέχουν χαλκό, όπως είναι τα μανιτάρια, το συκώτι, τα θαλασσινά, τα μπιζέλια, τα καρύδια και τα σταφύλια μπορούμε να επιταχύνουμε τη διαδικασία του μαυρίσματος.

Συμπερασματικά, οι τροφές από μόνες τους δεν μας οδηγούν στο μαύρισμα. Η κατανάλωση όμως τουλάχιστον 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών, μία εκ των οποίων να είναι χυμός από αντιοξειδωτικά φρούτα, αυξάνει την περιεκτικότητα των χρωστικών ουσιών (καροτενοειδών) στο κάτω μέρος της επιδερμίδας, επηρεάζοντας έτσι τη διαδικασία μαυρίσματος

πηγες
http://www.nutrimed.gr/

.http://www.queen.gr/