Μήπως προετοιμάζετε τους αυριανούς παχύσαρκους, διαβητικούς, υπερτασικούς, καρδιοπαθείς και καρκινοπαθείς;
Σίγουρα στο οικογενειακό σας περιβάλλον θα υπάρχει κάποιο άτομο παχύσαρκο ή διαβητικό ή υπερτασικό ή με κάποια καρδιοπάθεια. Είναι παθήσεις που έχουν πάρει τη μορφή της επιδημίας. Τι φταίει για όλη αυτή την κατάσταση; . Οι ειδικοί επιστήμονες μας λένε ότι υπάρχουν παράγοντες που δεν μπορούμε να ελέγξουμε, όπως η ηλικία, ΤΟ Φύλο ΚΑΙ Η. κληρονομικότητα Επίσης ΥΠΑΡΧΟΥΝ παράγοντες ΠΟΥ ΝΑ μπορούμε ελέγξουμε όπως Ο ανθυγιεινός τρόπος Ζωής . Οι ειδικοί λένε ότι φταίει η αλόγιστη κατανάλωση από κρέατα, ζωϊκά λίπη, γαλακτομικά προϊόντα, έτοιμα φαγητά, πολλή ζάχαρη, ραφιναρισμένες τροφές, αλκοόλ, αναψυκτικά, ποτά κόλα, καφέ, πολυφαγία, έλλειψη φυτικών ινών και έλλειψη σωματικής άσκησης. Όλα αυτά μας προκαλούν διάφορες παθήσεις που υποφέρουν πάρα πολλοί άνθρωποι. Το πρόβλημα αυτό αντί να περιορίζεται συνεχώς μεγαλώνει επειδή συνεχίζουμε να κλείνουμε τ ‘αυτιά μας στις εκκλήσεις των ειδικών και γιατί μεγαλώνουμε τις νέες γενιές με λάθος τρόπο ζωής.
Το σώμα που δημιουργείται και αναπτύσσεται στην παιδική και εφηβική ηλικία, χρειάζεται την καλύτερη διατροφή και τις καλύτερες συνθήκες διαβίωσης. Όμως, τόσο εμείς οι μεγάλοι όσο και τα παιδιά μας τρεφόμαστε λάθος. Γιατί; Από λάθος πληροφόρηση, λάθος συνήθειες ή “από το δε βαριέσαι;”
. Ή επειδή οι λάθος τροφές είναι εύγεστες, ευχάριστες, μυρωδάτες ΚΑΙ ελκυστικές Επίσης κάποιες αντιλήψεις Περί Υγειας ΠΟΥ είχαμε ΣΤΟ Παρελθόν ΕΧΟΥΝ αλλάξει. Π.χ. κάποτε τα παχύσαρκα παιδιά, εθεωρούντο υγιέστατα. Τώρα γνωρίζουμε πόσο προβληματική είναι η παχυσαρκία. Καθώς προχωράει η επιστήμη πάνω στα θέματα υγείας, ανακάλυψε πολλά λάθη που καλούμαστε να διορθώσουμε. Κάτι άλλο που συμβάλλει στη λάθος διατροφή μας είναι η καθημερινή ανελέητη διαφημιστική επίθεση μέσω των μέσων μαζικής ενημέρωσης αυτών των προϊόντων. Μια συνεχής προβολή που δεν στοχεύει στην ενημέρωση, αλλά μάλλον στην “πλύση εγκεφάλου”, χωρίς να υπάρχει η ανάλογη αντιπαράθεση από τους φορείς που θα έπρεπε να αντιδράσουν, λόγω υψηλού κόστους.
Παράδειγμα: Ας πάρουμε ένα από τα πολλά διαφημιζόμενα προϊόντα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Πόσες διαφημίσεις υπάρχουν την ημέρα για το γάλα πλήρες, γάλα ελαφρύ, γάλα με κακάο, σάντουιτς με γάλα και σοκολάτα, παγωτά, σοκολάτες, γιαούρτι πλήρες, γιαούρτι με 2%, γιαούρτι με φρούτα, τυριά έτσι, τυριά αλλιώς κλπ. Μετρήστε τις. Τι μας υπόσχονται; Πρωτεϊνες, ασβέστιο, δύναμη, ενέργεια και γερά κόκαλα. Τι δείχνουν υγιή, όμορφα, χαριτωμένα και ευτυχισμένα μωρά, παιδιά, νέους και νέες, και ζευγάρια. Και τι κάνουν οι γονείς; Φουσκώνουν τα παιδιά τους με αυτά τα προϊόντα. Μαθαίνουν από μικρή ηλικία ότι χωρίς το γάλα δεν υπάρχει υγεία, δύναμη και ενέργεια.
Έτσι τα παιδιά γίνονται ισόβια πελάτες αυτών των εταιρειών. Δυστυχώς, καμία διαφήμιση δεν μας λέει ότι τα πολλά γαλακτομικά προϊόντα μας γεμίζουν με λίπος, χοληστερίνη, πάχος και μαζί με άλλους παράγοντες μπορεί να γίνουμε υποψήφιοι καρδιοπαθείς και άλλων παθήσεων. Το Ελληνικό Ίδρυμα Καρδιολογίας μέσω του περιοδικού τους “Στους ρυθμούς της Καρδιάς” έχουν αναφερθεί σε αυτό το πρόβλημα. Στο άρθρο ΠΩΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙΤΑΙ Η ΑΡΤΗΡΙΟΣΚΛΗΡΩΣΗ, του κ. Δημ. Τσαγκαδόπουλου, επιμελητού της Α ‘Καρδιολογικής Κλινικής νοσοκομείου Η ΣΩΤΗΡΙΑ, αφού εξηγεί πως δημιουργείται η αρτηριοσκλήρωση, τελειώνει τι μπορούμε να κάνουμε με τις εξής συμβουλές: «Πάντως, το σημαντικό είναι πως είναι δυνατόν την αρτηριοσκλήρυνση να την καθυστερήσουμε, να την συντηρήσουμε χωρίς επιδείνωση ή ακόμη και να την κάνουμε να υποχωρήσει. Όλα αυτά τα πετυχαίνουμε αν προσέξουμε και αποφύγουμε τους προδιαθεσικούς παράγοντες που τη δημιούργησαν, καταβάλλοντας πλέον τις μεγαλύτερες προσπάθειες. Έτσι, πρέπει να διακόψουμε εντελώς το κάπνισμα, να αποφεύγουμε επιμελώς τις πλούσιες σε χοληστερόλη τροφές (όπως λιπαρά κρέατα , αυγά, κρέμες, βούτυρα, πλήρες γάλα και τυρί) και τις τροφές με πολλή ζάχαρη (όπως τα γλυκά, πάστες, σοκολάτες, αναψυκτικά) και να γυμναζόμαστε ακόμη περισσότερο και τακτικά “.
(Τεύχος) Σε άλλο τεύχος του περιοδικού του ΕΛΙΚΑΡ ο κ . Χριστόδουλος Στεφανίδης, επίκουρος καθηγητής Καρδιολογίας Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, σε ερώτηση πότε θα πρέπει ν ‘αρχίσει η πρόληψη για τις καρδιοπάθειες; Γράφει! “Η απάντηση εδώ είναι απόλυτη:. ΑΠΟ ΤΗ ΓΕΝΝΗΣΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ Είναι γνωστό από ιατρικές μελέτες ότι οι βλάβες της αρτηριοσκληρώσεως αρχίζουν από τη νεαρή ηλικία, πολύ πριν γίνουν αντιληπτές με παθολογικά συμπτώματα”. Τελειώνοντας το άρθρο του γράφει:
“Ας δώσουμε τον αγώνα από την παιδική ηλικία λέγοντας:. όχι στην χοληστερίνη και στις τροφές που την περιέχουν σε αφθονία, όχι στο κάπνισμα, όχι στην παχυσαρκία ” Σε άλλο τεύχος του περιοδικού του Ελληνικού Ιδρύματος Καρδιολογίας, ο κ. Χρήστος Πιτσαβός επίκουρος καθηγητής καρδιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, σχετικά με τη διατροφή των παιδιών αναφέρει: . “Δεν είμαι ο πρώτος που επισημαίνει πως η διατροφή των Ελλήνων και ιδιαίτερα των παιδιών είναι η χειρότερη που μπορεί να φανταστεί κανείς” Αρκεί να σας θυμίσω πως καταναλώνουμε περισσότερο κρέας κατ ‘άτομο από κάθε άλλο ευρωπαίο, πως τα Ελληνόπουλα είναι τα πιο παχύσαρκα παιδιά της Ευρώπης και τρώνε τελευταία τόσα κρουασάν όσα δεν καταναλώνουν. “Ένας σημαντικός παράγοντας για να προλάβουμε την αρτηριοσκλήρυνση και το έμφραγμα είναι η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών. Ιδιαίτερη σημασία έχει η διατροφή για τα παιδιά και τους εφήβους”. Και ο κ. Πιτσαβός τελειώνει το άρθρο του. Το έμφραγμα σε νέους ανθρώπους δεν είναι σπάνιο σήμερα αλλά ήταν σχεδόν άγνωστο πριν λίγα χρόνια. Ας μην σκάβουμε, λοιπόν, το λάκκο μας με τα ίδια μας … τα δόντια “. Ένας άλλος καρδιολόγος δήλωσε, έτσι που τρέφονται τα Ελληνόπουλα σήμερα, θα γίνουν οι αυριανοί ασθενείς μας (πελάτες μας). Τι σημαίνουν αυτές οι δηλώσεις και τα άλλα σχετικά άρθρα που δημοσιεύονται σε αυτό το τεύχος σχετικά με τη διατροφή των παιδιών μας; Όχι μόνο εμείς οι μεγάλοι πρέπει να προσέξουμε τι τρώμε, τι πίνουμε και γενικά πως ζούμε, αλλά και τα παιδιά μας πολύ περισσότερο. Έχουν ανάγκη της ιδιαίτερης προσοχής. Είναι πολύ σοφό να χτίζουμε καλή υγεία από την αρχή της ζωής. Είναι άκρως σημαντικό να μπουν τα σωστά θεμέλια στα πρώτα χρόνια για να αποκτήσουμε υγιεινές συνήθειες για όλη μας τη ζωή, ώστε να το πέρασμά μας από αυτή τη ζωή να είναι ανώδυνο και ιδιαίτερα την περίοδο της δύσης μας. Αν μέχρι στιγμής δεν το έχετε κανείς, τώρα είναι καιρός, που, αφού μελετήσετε το θέμα της διατροφής, να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας. Αρχίστε σιγά-σιγά να ελαττώνετε τις ζωικές τροφές και αυξάνετε σιγά-σιγά τις φυτικές, ώσπου να φτάσετε σ ‘ένα σημείο η βασική σας διατροφή να βασίζεται στις φυτικές, σύμφωνα με τη Μεσογειακή διατροφή. Είναι αλήθεια ότι οι περισσότεροι άνθρωποι όταν ακούνε ή διαβάζουν ότι πρέπει να περιορίσουν στο ελάχιστο τις ζωικές τροφές και να αυξήσουν τις φυτικές σύμφωνα με την πυραμίδα της Μεσογειακής διατροφής, σοκαρίζονται ή το βλέπουν ως τρελό, ή είναι αδύνατον να ζήσει ο άνθρωπος χωρίς ή με ελάχιστε ζωικές τροφές. Σας θυμίζω ότι σε όλο τον κόσμο υπάρχουν αρκετά εκατομμύρια άνθρωποι που δεν έχουν φάει ποτέ κρέας και είναι μια χαρά. Επίσης πολλοί αθλητές έγιναν φυτοφάγοι . Αυτό τα λέει όλα. Η Ελλάδα μας έχει υπέροχα και ζηλευτά και άφθονα δημητριακά, όσπρια, φρουτολαχανικά, ξηρούς καρπούς, ελιές και ελαιόλαδο, ψωμί ολικής άλεσης. Αν σας λείπει πολύ το κρέας, προτιμήσετε ψάρια, βιολογικά κοτόπουλα και γαλοπούλες. Τα άλλα κρέατα αφήστε τα στην άκρη και ιδιαίτερα το χοιρινό και φυσικά όλα τα αλλαντικά που είναι χοιρινά. Όσο για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ελάχιστα κατά προτίμηση όχι με ελάχιστα λιπαρά – προσοχή στις ραφιναρισμένες τροφές.
πηγη
http://www.betterlife-magazine.com