Ερωτήσεις/Απαντήσεις για τοCOLOSTRUM από τον Ιωάννη Κωτσή Ομοσπονδιακό Διατροφολόγο της Εθνικής Ομάδας Ποδοσφαίρου ενόψει του Παγκοσμίου Κυπέλου το 2010 στη Νότιο Αφρική 

 Τι περιλαμβάνει το Πρωτόγαλα και το καθιστά τόσο σημαντικό;(KOLOSTRUM)

Το πρωτόγαλα είναι η ένα παχύ κρεμώδες υγρό, που παράγεται από τους μαστικούς αδένες μιας μητέρας αμέσως μετά τη γέννησή του νεογνού, είναι πλούσιο σε ανοσοποιητικούς, αυξητικούς και αντιμικροβιακούς παράγοντες οι οποίοι ουσιαστικά προωθούν την αύξηση των σωματικών ιστών, την ανάπτυξη του πεπτικού συστήματος και υποστήριξη της ανοσοποιητικής λειτουργίας 

Αληθεύει ότι το COLOSTRUM διαθέτει ανοσοσφαιρίνες και άλλους ανοσοποιητικούς παράγοντες που συμβάλλουν στην υγεία, και πώς;

Το Colostrum περιλαμβάνει μια σειρά κυτταροκινών οι οποίες λειτουργούν ως αγγελιοφόροι στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα Οι ανοσοσφαιρίνες προκαλούν άμεση καταστροφή στα μολυσμένα κύτταρα και ενισχύουν τη δραστηριότητα των φυσικών κυττάρων δολοφόνων
Τα πλούσια σε προλίνη πολυπεπτίδια (PRP), έχουν δείξει μια ποικιλία ανοσοποιητικών λειτουργιών συμπεριλαμβανομένης και της αναστολής κάποιων αυτοάνοσων διαταραχών.

 Οι αναπτυξιακοί παράγοντες,τους οποίους περιέχει, πού συμβάλλουν;

βελτιώνουν την ανοσοποιητική λειτουργία βελτιώνουν τη γαστρεντερική και την νευροενδοκρινική ακεραιότητα και υγεία (IGF-1) βοηθάει στην αύξηση της μυϊκής πρωτεϊνοσύνθεσης και στη ρύθμιση του μεταβολισμού συμβάλλουν στον κυτταρικό πολλαπλασιασμό και στην κυτταρική επιδιόρθωση

 Από ποια ηλικία επιτρέπεται να παίρνει κάποιος COLOSTRUM

Καταρχήν η πρώτη τροφή μετά την γέννησή μας είναι το πρωτόγαλα από την μητέρα μας! Γενικότερα δεν υπάρχει κάποια αντένδειξη όσον αφορά την ηλικία χορήγησης. Το πρωτόγαλα δίνεται σε νεογνά με συμπτώματα διάρροιας ως και υπερήλικες με συμπτώματα Alzheimer με καταπληκτικά αποτελέσματα και στις δυο περιπτώσεις.Ωστόσο θα έλεγα πως τα βρέφη και η διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ιδιαίτερες καταστάσεις στις οποίες θα έλεγα πως χρειάζεται να αξιολογούμε την κάθε περίπτωση ξεχωριστά. 

Μπορεί να αυξηθεί η συνήθης δοσολογία όταν κάποιος είναι ήδη αρκετά άρρωστος από γρίπη;

Ασφαλώς και ναι! Βέβαια στην βιβλιογραφία, λόγω της διαφορετικής σύστασης των εμπορικών σκευασμάτων, δεν είναι ξεκάθαρο ποια θα πρέπει να είναι η ακριβής δοσολογία σε ανάλογες περιπτώσεις. Ωστόσο για έναν μέσο άνδρα 75 κιλών η δοσολογία μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 3-5 γραμμάρια ποιοτικού πρωτογάλακτος ή το 1/3 του μπουκαλιού ποιοτικού υγρού πρωτογάλακτος την ημέρα, ισοκατανεμημένου σε 3 ημερήσιες δόσεις. 

Θα πρέπει να καταναλώνεται με άδειο στομάχι;

Στην ιδανική περίπτωση το πρωτόγαλα πρέπει να καταναλώνεται σε ισοκατανεμημένες δόσεις πρωί και βράδυ με ΑΔΕΙΟ ΣΤΟΜΑΧΙ . Καλό είναι να καταναλώνεται με γάλα ή χυμό (ειδικά το υγρό πρωτόγαλα) αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να συνδυάζεται με ζεστά ροφήματα! 

Έχει το COLOSTRUM ευεργετικά αποτελέσματα στις αθλητικές επιδόσεις;

Βασισμένοι σε μια ανασκόπηση της σύγχρονης βιβλιογραφίας θα λέγαμε πως υπάρχουν στοιχεία που υποστηρίζουν πως η χορήγηση Colostrum μπορεί να: • Αυξήσει την αναερόβια ικανότητα και την ισχύ

• Αυξήσει την ικανότητα για επαναλαμβανόμενα σπριντ

• Αυξήσει την αλματική ικανότητα

• Μειώσει τον χρόνο σε χρονομετρημένη απόσταση ποδηλασίας ιδιαίτερα μετά από προηγηθείσα άσκηση

• Αυξήσει την ικανότητα τρεξίματος σε άσκηση διαλειμματικής φύσης(τρέξιμο, μικρή ξεκούραση και τρέξιμο ξανά)

• Να διατηρήσει αμείωτες αναπνευστικές παραμέτρους (αναπνευστικό κατώφλι) μετά από ημέρες προπόνησης σε πολύ υψηλές εντάσεις.

 Αν κάποιος ασχολείται επαγγελματικά με τον αθλητισμό, θεωρείται ότι ντοπάρεται ο οργανισμός του όταν παίρνει COLOSTRUM στη συνήθη δοσολογία;

Το πρωτόγαλα είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής το οποίο ασφαλώς και δεν είναι απαγορευμένο! Επίσης δεν έχει αναφερθεί κρούσμα doping που να οφείλεται στο πρωτόγαλα.Ασφαλώς βέβαια θα πρέπει να ειπωθεί πως δεν βρίσκεται στην λίστα των απαγορευμένων ουσιών της Διεθνούς Ολυμπιακής Επιτροπής και δεν θεωρείται απαγορευμένη ουσία!

Ποιες είναι οι πιο συχνές ερωτήσεις που λαμβάνεις από τους αθλητές;

Βασικά τα ερωτήματα που λαμβάνεις από έναν αθλητή, που καταρχήν βέβαια σε εμπιστεύεται, είναι:

• Που θα τον βοηθήσει,

• Αν είναι ή περιέχει απαγορευμένες ουσίες,

• Πως και πόσο θα παίρνει .

 . Μια ουσία είναι απαγορευμένη όταν προκαλεί αύξηση της συγκέντρωσης συγκεκριμένων οργανικών παραγόντων πάνω από κάποια φυσιολογικά επίπεδα.

To Colostrum απλά περιέχει σε σημαντική ποσότητα τον ινσουλινοειδή αυξητικό παράγοντα IGF-

1. Αυτός όταν ανιχνευθεί σε υψηλοτέρα από τα φυσιολογικά επίπεδα σε κάποιον αθλητή δίνει θετικό δείγμα σε έλεγχο doping. Ωστόσο η χορήγηση πρωτογάλακτος ακόμη και σε υπέρογκες ποσότητες (60 γραμμάρια την ημέρα, δηλαδή περίπου 3 κουτιά Colostrum ανά ημέρα, για 4 εβδομάδες) έχει βρεθεί πως είναι αδύνατον να ανεβάσει τον IGF-1 σε τιμή που μπορεί να δώσει θετικό δείγμα doping. Οπότε δεν θεωρείται απαγορευμένη ουσία και ασφαλώς δεν είναι και δεν θα μπορούσε να είναι στην λίστα των απαγορευμένων ουσιών της Διεθνούς Ολυμπιακής Επιτροπής. 

Αποτελεί σημαντικό συμπλήρωμα διατροφής;

Το πρωτόγαλα αποτελεί ίσως το τελειότερο συμπλήρωμα διατροφής!Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως αυτό έχει καταλήξει η εξελικτική διαδικασία ως το πρώτο εφόδιο στην νέα ζωή όλων των θηλαστικών συμπεριλαμβανομένου και του ανθρώπου. Η συνεργιστική δράση όλων των μοναδικών συστατικών του δημιουργούν μια σύνθεση που μπορεί να:

Λειτουργεί ως αντιμικροβιακός, αντιβακτηριδιακός και αντιοξειδωτικός παράγοντας Ενεργοποιήσει και να ενδυναμώσει το ανοσοποιητικό σύστημα Βοηθήσει στην ανάπτυξη και λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος Προωθήσει την ανάπλαση μυών, δέρματος και χόνδρου

Βελτιώσει την σύσταση του σώματος και την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας Βελτιώσει τα επίπεδα Χοληστερόλης και τριγλυκαιριδίων

Βελτιώσει τα συμπτώματα σε επεισόδια διάρροιας

Αυξήσει την αθλητική απόδοση

Προσφέρει προστασία έναντι σε μολυσματικές ασθένειες

Προωθήσει την επούλωση πληγών ή εγκαυμάτων

Βελτιώσει τη συμπτωματολογία σε ασθένειες όπως για παράδειγμα: • Σύνδρομο χρόνιας κόπωσης

• Ρευματοειδής αρθρίτιδα

• Αλτζχάιμερ
 Συμπερασματικά θα ανέφερα πως το Colostrum είναι από τα ελάχιστα συμπληρώματα διατροφής που μπορεί να διαθέτει ένα πολύ μεγάλο όγκο βιβλιογραφικών αναφορών που επικυρώνουν θετική του επίδραση σε ένα μεγάλο πεδίο δράσεων. Προσωπικά το χρησιμοποιώ καθημερινά και το προτείνω ανεπιφύλακτα σε όλους όσους χρειάζονται έστω και μια μικρή ώθηση για να ανταπεξέλθουν στην έντονη και αγχώδη καθημερινότητα…

πηγη

http://www.slideshare.net/

διαβασε
ΓΑΛΑ -Ο ΛΕΥΚΟΣ ΧΡΥΣΟΣ
ΠΏΣ ΤΟ ΓΆΛΑ ΚΑΤΑΣΤΡΈΦΕΙ ΤΗΝ ΥΓΕΊΑ ΜΑΣ
Η ΑΛΗΘΕΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΛΑ -ΤΙ ΠΕΡΙΕΧΕΙ?
ΠΩΣ ΘΑ ΦΙΑΞΩ ΓΑΛΑ ΧΩΡΙΣ ΛΑΚΤΟΖΗ ΑΠΟ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ
ΤΟ ΧΡΥΣΟ ΓΑΛΑ ΠΟΥ ΘΑ ΣΕ ΓΙΑΤΡΕΨΕΙ
ΠΡΩΤΟΓΑΛΑ Η ΠΡΩΤΗ ΤΡΟΦΗ ΤΗΣ ΖΩΗΣ

ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΒΡΕΦΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ…..ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΣΑΣ ΕΧΕΙ ΠΕΙ Ο ΠΑΙΔΙΑΤΡΟΣ