Η διατροφή των τεύτλων

Αξιοσημείωτες παράγοντες των τεύτλων:

Τα Φωτεινά, σκούρα κόκκινα παντζάρια είναι πολύ θρεπτικά λαχανικά από την   Μεσόγειο και τη Βόρεια Ευρώπη.Τα   Τεύτλα είναι προικισμένα με όλα τα είδη των θεραπευτικών οφελών που μας κρατούν υγιείς, χαρούμενους, ενεργητικούς.

Οι Αρχαίοι Ελληνες  και οι  Ρωμαίοι   με τα  τεύτλα θεράπευαν  μια μεγάλη ποικιλία ασθενειών, ιδιαίτερα όταν σχετίζονται με το πεπτικό και τις καρδιαγγειακές παθήσεις, ενώ ο Ιπποκράτης, ο φημισμένος Έλληνας γιατρός, φέρεται να χρησιμοποιούσε τα σέσκουλα, για να βοηθήσει τις πληγές . Εκατοντάδες χρόνια μετά, συνεχίζουμε να μαθαίνουμε για τη μοναδική διατροφική σύνθεση των ισχυρών τεύτλων που το καθιστά ένα όφελος για τη συνολική υγεία και την ευημερία μας.

Θεραπευτικές και επουλωτικές ιδιότητες των τεύτλων:

Για το μυαλό μας, το σώμα και τη διάθεση;

Κατ ‘αρχάς, το παντζάρι είναι φίλος του ήπατος. Πιο συγκεκριμένα, τα παντζάρια μειώνουν την πίεση του ήπατος και  καθαρίζουν τη λάσπη ,τα ιζήματα στο ήπαρ και της χολής. και την αποτοξίνωση του ήπατος, η οποία  προστατεύει το σώμα από τη γήρανση και τις ασθένειες, αλλά έχει επίσης και θετική επίδραση στη διάθεση μας!

Ένα υγιές συκώτι έχει μια αντι-καταθλιπτική επίδραση στον εγκέφαλο!  ενισχύεται από την περιεκτικότητά του σε μαγνήσιο, το οποίο καταπραΰνει τα νεύρα, και η συγκέντρωση της τρυπτοφάνης, η σεροτονίνη και αμινοξύ  μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση και την ανύψωση της διάθεσης μας.

Εκτός από τις θετικές τεύτλα των επιπτώσεων που έχει στο μυαλό και τη διάθεσή μας, μπορούν επίσης να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας μας και βοηθώντας στην πρόληψη εκφυλιστικών ασθενειών.

Τα Παντζάρια είναι μια μεγάλη πηγή της βεταΐνη, ένα phytonutrient που βοηθά στη μείωση των επιπέδων ομοκυστεΐνης στο αίμα και βοηθά στην προστασία από την αθηροσκλήρωση, εγκεφαλικό επεισόδιο, και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις. Εν τω μεταξύ,τα  χόρτα τεύτλων (τα χόρτα των τεύτλων, σε αντίθεση με τη ρίζα) είναι μια μεγάλη πηγή αντιοξειδωτικών όπως καροτενοειδή, φλαβονοειδή, και βιταμίνη Α – όλα από τα οποία έχουν δειχθεί ότι έχουν ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες.

Ενώ τα παντζάρια (χόρτα) μπορεί να   έχουν υποστηρικτική για τη γενική υγεία και την ευημερία μας, συνιστάται για τα άτομα με ιστορικό λίθων στα νεφρά, λόγω μετρήσιμες ποσότητες οξαλικού οξέος που μπορούν να συμβάλουν στο σχηματισμό λίθων για εκείνους που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι περίπου το 10-15% του πληθυσμού δεν μπορεί να ανάλυση ορισμένες χρωστικές ουσίες στα τεύτλα. Ενώ αυτό δεν θεωρείται επιβλαβές μπορεί να οδηγήσει σε ένα κοκκίνισμα των ούρων.

Επιπλέον διατροφικά οφέλη των τεύτλων:

Εκτός από τα θρεπτικά συστατικά που αναφέρονται παραπάνω, τα παντζάρια είναι επίσης μια καλή πηγή μετάλλων και ιχνοστοιχείων, όπως το μαγγάνιο, κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Είναι μια εξαιρετική πηγή φυλλικού οξέος και ένα αξιοσέβαστο πηγή των άλλων βιταμινών Β, όπως νιασίνη, παντοθενικό οξύ, πυριδοξίνη και.

Επιλογή  στα  παντζαριών

Επιλέξτε νεαρές ρίζες με όρθια, φύλλα-όπως τις κορυφές, και με μωβ-κόκκινα τεύτλα που είναι , συμμετρικά  σε σχήμα και λεία. Αποφύγετε το μαλακό, θαμπό χρώμα.

Βέλτιστη χρήση και συνδυασμός:

Τα Τεύτλα σε ένα πλούσιο συμπληρωματικό πρόγραμμα σε πράσινες φυλλώδη σαλάτες,  σε συνδυασμό με το πράσινο σέλινο, κόκκινες ντομάτες, καρότα και πορτοκαλία. Από μία θεραπευτική άποψη, παντζάρια είναι πιο αποτελεσματικά όταν τρώγεται ωμό, ως μέρος ενός σαλάτα, ή να αναμιχθεί σε μια φρέσκο ​​χυμό λαχανικών.το Καρότο, σέλινο, χυμό τεύτλων καθαρίζει πραγματικά  το ήπαρ.

πηγη

.maketimeforwellness.com