Οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Επίσης το site λειτουργεί με εθελοντές και ανεβάζουμε άρθρα που βρίσκουμε ενδιαφέροντα από άλλες ιστοσελίδες (γι'αυτό υπάρχει και η πηγή στο τέλος του άρθρου). Δεν είμαστε δημοσιογράφοι ή γιατροί ώστε να κάνουμε πιστοποίηση της ορθότητας του άρθρου, γι'αυτό εάν έχετε κάποια γνώση επιπλέον πάνω στο συγκεκριμένο άρθρο, τα σχόλια σας είναι πάντα καλοδεχούμενα. Και εμείς μαθαίνουμε όπως και εσείς.
Γουρουνόπουλο γεμιστό στη γάστρα (δελφακειο)ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ
Αφαιρούμε τον λαιμό, κόβουμε τα άκρα χαμηλά, κόβουμε σε κομματάκια τα εντόσθια
Τσιγαρίζουμε τα εντόσθια με κομμάτια λουκάνικα και παστό χοιρινό και τα σβήνουμε με κρασί, βάζουμε σέλινο πράσο φρέσκο κρεμμύδι σπόρους από κουκουνάρι λάχανο μύδια στρείδια μολόχα ρίγανη .Με την γέμιση αυτή γεμιζουμε το εσωτερικό του γουρουνόπουλου και το κλίνουμε με δενδρολίβανο ,Τοποθετούμε το γουρουνόπουλο στη γάστρα αφού έχουμε βάλει στον πάτο φύλλα λάχανο. Κλείνουμε την γάστρα με ζυμάρι και μένει στον φούρνο όλη νύχτα σε χαμηλή φωτιά Όταν μπαίνει στις πιατέλες το περιχύνουμε με αραιωμένο μέλι