ΜΟΙΡΑΣΤΕΊΤΕ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΊΑ

Μετά από μια μάχη 20 χρόνια με τον καρκίνο, David Servan-Schreiber απεβίωσε στις 24 Ιουλίου 2011.

Συγγραφέας του Αντικαρκινικού βιβλιου Ένας νέος τρόπος ζωής

Πώς μπορούν να συμβάλουν στην αποφυγή του καρκίνου – ή  να τον επιβραδύνουν  αν έχουν.

ΚΑΝΟΝΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

1. Το κυρίως πιάτο σας πρέπει να είναι 80 τοις εκατό λαχανικά, το 20 τοις εκατό ζωικές πρωτεΐνες, όπως ήταν τον παλιό καιρό. 

2. Ανακατέψτε και ταιριάξετε τα λαχανικά σας:Τα λαχανικά που τρώτε από ένα γεύμα στο επόμενο, ή τα ανακατεύουμε μαζί – το μπρόκολο είναι ένα αποτελεσματικό αντικαρκινικό τρόφιμο, και είναι ακόμα πιο αποτελεσματική όταν συνδυάζεται με σάλτσα ντομάτας, κρεμμύδι ή σκόρδο. Αποκτήστε τη συνήθεια της προσθήκης κρεμμύδια, το σκόρδο και τα πράσα σε όλα τα πιάτα σας όπως εσείς μαγειρεύετε.

3.  Επιλέξτε βιολογικά τρόφιμα όποτε είναι δυνατόν, αλλά να θυμάστε ότι είναι πάντα καλύτερο να τρώτε μπρόκολο που είναι ήδη εκτεθεί σε φυτοφαρμάκων από το να μην τρώνε μπρόκολο καθόλου (το ίδιο ισχύει για οποιοδήποτε άλλο αντικαρκινικό λαχανικό).

4. Προσθήκη κουρκούμης (με μαύρο πιπέρι) κατά το μαγείρεμα (νόστιμες σάλτσες για σαλάτες!). Αυτό το κίτρινο μπαχαρικό είναι το πιο ισχυρό φυσικό αντι-φλεγμονώδη. Θυμηθείτε να προσθέσετε βότανα της Μεσογείου στο φαγητό σας: θυμάρι, ρίγανη, βασιλικό, δεντρολίβανο, μαντζουράνα, μέντα, κλπ. όχι μόνο προσθέτουν γεύση, μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων.
5. Πατάτες ανεβάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, η οποία μπορεί να τροφοδοτήσει τη φλεγμονή και την ανάπτυξη του καρκίνου. Μπορούν επίσης να περιέχουν υψηλά επίπεδα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων

6.  Φάτε ψάρια δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα – σαρδέλες, το σκουμπρί, γαύρο και έχουν λιγότερο υδράργυρο και PCBs από ό, τι τα μεγαλύτερα ψάρια όπως ο τόνος. Αποφύγετε τον ξιφία και τον καρχαρία, η οποία λέει ότι το FDA οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να τρώνε επειδή περιέχουν μια υψηλή συγκέντρωση των ρύπων.

7. Επιλέξτε μόνο τα ω-3 αυγά, ή δεν τρώτε τους κρόκους.  Οι Όρνιθες τώρα τρέφονται με κυρίως καλαμπόκι και σόγια, και τα αυγά τους να περιέχουν 20 φορές περισσότερα προ-φλεγμονώδη ωμέγα-6 λιπαρά οξέα

8. Χρησιμοποιείτε μόνο ελαιόλαδο και έλαιο canola στο μαγείρεμα στις σάλτσες  και στις σαλάτες.Διώξτε το λάδι σόγιας  το καλαμπόκι και το ηλιέλαιο.  Είναι πάρα πολύ πλούσια σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα!)

9.  Τρώτε δημητριακά ολικής αλέσεως και μικτά (σιτάρι, βρώμη, κριθάρι, γράφονται, λινάρι, κλπ.) και ευνοούν οργανικά Δημητριακά ολικής αλέσεως, όταν είναι δυνατόν, δεδομένου οτι τα  φυτοφάρμακα έχουν την τάση να συσσωρεύονται στα δημητριακά ολικής αλέσεως. Αποφύγετε επεξεργασμένα, λευκό αλεύρι (που χρησιμοποιείται σε bagels, muffins, ψωμί σάντουιτς, τσουρέκια, κλπ.), όποτε αυτό είναι δυνατό, και να τρώνε μόνο τα λευκά ζυμαρικά

 10. Μειώστε τη ζάχαρη, αποφεύγοντας ζαχαρούχα αναψυκτικά και χυμούς φρούτων, και παρακάμπτοντας το επιδόρπιο ή με  αντικατάστασή του με φρούτα (ειδικά  φρούτα σκληρά και τα μούρα) μετά τα περισσότερα γεύματα. Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες,στα  προϊόντα που απαριθμούν κάθε είδος της ζάχαρης (συμπεριλαμβανομένων μαύρη ζάχαρη, σιρόπι καλαμποκιού, κ.λπ.) κατά τα τρία πρώτα συστατικά, δοκιμάστε μερικά τετράγωνα μαύρης σοκολάτας που περιέχει περισσότερο από 70% κακάο.
11. Αντί για καφέ ή μαύρο τσάι, πιείτε τρία φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα. Χρησιμοποιήστε το πράσινο τσάι χωρίς καφεΐνη. Τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού έχει συνδεθεί με μια σημαντική μείωση του κινδύνου για  την ανάπτυξη καρκίνου.

12. Κάντε χώρο για εξαιρέσεις. Αυτό που έχει σημασία είναι τι θα κάνεις σε καθημερινή βάση, δεν είναι η περιστασιακή απόλαυση.

1. Βρείτε χρόνο για άσκηση, είτε πρόκειται για περπάτημα, χορός ή το τρέξιμο. Στόχος για 30 λεπτά σωματικής δραστηριότητας, τουλάχιστον 5 ημέρες την εβδομάδα. Επιλέξτε μια δραστηριότητα που απολαμβάνετε

 2.  Προσπαθήστε να πάρετε τουλάχιστον 20 λεπτά καθημερινής έκθεσης στον ήλιο (κορμός, τα χέρια και τα πόδια) χωρίς αντηλιακό, κατά προτίμηση το μεσημέρι το καλοκαίρι (αλλά να φροντίσει να αποφύγει ηλιακά εγκαύματα!). Αυτό θα ενισχύσει τη φυσική παραγωγή του σώματός σας της βιταμίνης D. Ως εναλλακτική λύση:  τη δυνατότητα να λαμβάνουν ένα συμπλήρωμα βιταμίνης D3 με το γιατρό σας.
3. Διώξε τις  κακές χημικές ουσίες: Αποφύγετε την έκθεση σε κοινή προσμείξεις των νοικοκυριών Χρησιμοποιήσε βιολογικά προϊόντα καθαρισμού (ή φορέστε γάντια)? Δεν ζεσταίνετε υγρά ή φαγητό σε σκληρά πλαστικά? Αποφύγετε τα καλλυντικά με parabens και φθαλικούς εστέρες? Μην χρησιμοποιείτε χημικά φυτοφάρμακα στο σπίτι ή τον κήπο σας? αντικαταστήσει  τα γδαρμένα τηγάνια τεφλόν .φιλτράρετε το νερό της βρύσης σας (ή χρησιμοποιήστε  εμφιαλωμένο νερό), αν ζείτε σε μια μολυσμένη ζώνη? μην κρατάτε  το κινητό σας κοντά σας όταν είναι ενεργοποιημένο.

4.  Απευθυνθείτε σε τουλάχιστον δύο φίλους για υποστήριξη (υλικοτεχνική και συναισθηματική), σε περιόδους στρες, ακόμα κι αν είναι μέσω του διαδικτύου.

5. Θυμηθείτε να αναπνεύσετε Μάθετε μια βασική τεχνική αναπνοής χαλάρωσης

6. Λάβετε μέρος σε κοινωνικές εκδηλώσεις 

7. Καλλιεργήστε την ευτυχία σαν ένας κήπος: Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα πράγμα που αγαπάτε τον εαυτό σας για τις περισσότερες ημέρες

Ο Δρ Servan-Schreiber έγραψε το best-seller Αντικαρκινικό, ένα νέο τρόπο ζωής .
Έχει θέσεις τακτικά Αντικαρκινικό έρευνα και διορατικότητα για του σελίδα στο Facebook & Twitter Account

Επισκεφθείτε Anticancerbook.com για την πλήρη Αντικαρκινικό οδηγός Lifestyle

ΜΟΙΡΑΣΤΕΊΤΕ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΊΑ