Οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας ή την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας. Επίσης το site λειτουργεί με εθελοντές και ανεβάζουμε άρθρα που βρίσκουμε ενδιαφέροντα από άλλες ιστοσελίδες (γι'αυτό υπάρχει και η πηγή στο τέλος του άρθρου). Δεν είμαστε δημοσιογράφοι ή γιατροί ώστε να κάνουμε πιστοποίηση της ορθότητας του άρθρου, γι'αυτό εάν έχετε κάποια γνώση επιπλέον πάνω στο συγκεκριμένο άρθρο, τα σχόλια σας είναι πάντα καλοδεχούμενα. Και εμείς μαθαίνουμε όπως και εσείς.
ΧΑΛΒΑΣ ΦΑΡΣΑΛΩΝ
Υλικά
½ πακέτο μαργαρίνη ή βούτυρο
2 φλιτζάνια νισιστέ
2 + 1 φλιτζάνια ζάχαρη
4 φλιτζάνια νερό
καρύδια ή αµύγδαλα άσπρα καβουρδισµένα
Εκτέλεση
Ρίχνουµε σε µια κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από το 1 φλιτζάνι ζάχαρης και τους ξηρούς καρπούς. Βάζουµε την κατσαρόλα στη φωτιά και ανακατεύουµε συνεχώς µε ξύλινη κουτάλα να µην πιάσει.
Παράλληλα σε ένα σαγανάκι ρίχνουµε τη ζάχαρη (που κρατήσαµε) για να κάνουµε την καραµέλα, φροντίζοντας να λιώσει αλλά να µην µαυρίσει.
Όταν τα υλικά στην κατσαρόλα έχουν γίνει ένα µείγµα ρίχνουµε την καραµέλα και τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουµε, προσέχοντας να έχει λιώσει καλά η µαργαρίνη. Έτσι έχουµε τη µάζα που θέλουµε.
Ρίχνουμε το περιεχόμενο σε φόρμα ζελε και μετα από 4-5 ωρες μπορουνε να σερβίρουμε
πηγη
http://cocineraperfecta.blogspot.com